Retete Cu Ciuperci Champignon
Retete cu ciuperci 1003 rețete.
Retete cu ciuperci champignon. Se pot folosi si ciuperci din conserva sau borcan insa nu au aceeasi aroma si textura ca cele proaspete. Descopera 10 retete cu ciuperci pleurotus care te vor surprinde cu siguranta prin gustul si textura lor. Ingrediente 200 gr de ciuperci champignon 2 castraveți 2 ouă 2 linguri de maioneză ulei după gust condimente după gust. Cum se face tocanita de ciuperci.
Se amesteca se rectifica gustul si se aduc la masa cu patrunjel. Pentru ca astazi este inaltarea sfintei cruci si se tine post am facut o tocanita de ciuperci cu mamaliguta desi stiu ca este o reteta pe care o cunoaste toata lumea m am gandit totusi sa o postez in cazul in care cineva nu a preparat o niciodata si doreste sa o incerce. Se trage de pe foc și se pune piper. 200 gr de orez pentru risotto 250 gr de ciuperci champignon 1 cub de supa de legume 500 ml apa fiarta 250 ml de vin alb sec 1 ceapa alba 1 cat.
Ciupercile pleurotus sunt niste ciuperci comestibile foarte gustoase si au forma de stridie de unde si numele de oyster mushrooms in engleza. Mancare de post cu ciuperci champignon reteta simpla. 2 fierbeți ouăle curățați le de coajă și tăiați le bucăți mari. V am mai spus ca nu iubesc foarte mult ciorbele exceptie facand ciorba de burta ciorba de perisoare si ciorba radauteana deci ciorba mea de ciuperci trebuia sa aiba ceva in comun cu una dintre preferatele mele.
1 tăiați ciupercile sferturi și prăjiți le pe tigaia cu ulei. Aveam in frigider o cutie cu ciuperci champignon si pentru ca in ultima perioada am tot facut ciuperci la gratar sau la cuptor m am gandit ca e cazul sa fac o ciorba. Se toarnă apoi peste ciuperci şi se lasă încă 5 10 minute să fiarbă împreună. Apoi se adauga bulionul desfacut cu 100 ml apa si se lasa la fiert aproximativ 15 minute.
Mancare de ciuperci sau ciulama de ciuperci ingrosata la final cu lapte si faina optional. Intre timp se fierb spaghetele se scurg si se adauga in tigaie peste sosul cu ciuperci. Ciulamaua de ciuperci champignon se aduce la masă cu pătrunjel fin tocat. In mod curent fac aceasta tocanita din ciuperci champignon albe sau brune dar ocazional folosesc si ciuperci de padure.
Pentru aceasta reţeta se pot folosi ciuperci champignon ghebe sau hribi.